Центр эпидемического контроля обнародовал 29 марта последние данные по состоянию отравившихся в ресторане малайзийской вегетарианской кухни Polam Kopitiam.
На данный момент зарегистрировано 18 случаев отравления в этом ресторане: два из них оказались летальными, пятеро человек остаются в критическом состоянии, десять с лёгкими симптомами уже вернулись домой, и ещё один пациент находится под присмотром врачей в общей палате.
По результатам судебно-медицинской экспертизы, в образце крови, взятом у одного из умерших, была обнаружена бонгкрековая кислота. Этот редкий токсин обнаружен на Тайване впервые.
Эта ферментационная кислота – результат заражением бактерией Burkholderia Gladioli, которая может размножаться в пище, богатой жирными кислотами, особенно в кокосах и кукурузе.
Большинство пациентов сообщили, что ели малазийское блюдо из жареной рисовой лапши с яйцом в период с 19 по 23 марта.