Тайваньская шоколатье Куини У (У Куй-ни) одержала победу в региональном конкурсе – «Международной шоколадной премии» (International Chocolate Awards). Соревнование прошло 1 июля в Гонконге. Куини У победила, несмотря на потерю обоняния после короновирусной инфекции.
Тайваньская шоколатье получила одну золотую, две серебряные и две бронзовые медали, а также два специальных приза на крупнейшем в мире конкурсе шоколадных изделий, который приравнивают к премии «Оскар» в шоколадной индустрии.
Куини У – основательница шоколадного магазина «Q Sweet» в Тайбэе. Она является обладателем самого большого количества наград и премий среди шоколатье в Азии.
Победительница призналась, что победа далась ей с трудом, потому что она страдает от потери обоняния с тех пор, как в прошлом году переболела коронавирусной инфекцией. Сначала шоколатье решила не участвовать в конкурсе 2024 года, в котором соревнуются между собой производители шоколада из Азиатско-Тихоокеанского региона.
«В то время я продолжала уговаривать себя, что Бетховен всё ещё мог сочинять музыку, несмотря на свою глухоту», сказала У, вспоминая шесть месяцев запаховой слепоты.
У сказала, что она решила принять участие в конкурсе, чтобы позволить миру увидеть работы тайваньских мастеров.
Сейчас Куини У почти полностью восстановила обоняние с помощью китайской медицины.